Recepten op basis van vis

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

Cherne in de oven met venusschelpen, tomaten en koriander

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
Cherne-tranches van 2 kg 20 uni baby prei gehalveerd 15 g gehakte knoflook 300 g kokkels 150 g tomatenblokjes 30 g Korianderblad 1 dl vierge olijfolie 1 dl witte wijn q.b Zeezout q.b Molen peper ... Bekijk meer »

Cherne met vissaus

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
8 stukken tandbaars in tweeën gesneden 2 plakjes heek of andere vis 3 uien 6 teentjes knoflook 2 dl olijfolie 1 blik kokkels (uit blik) 1 blik mosselen (uit blik) 1 blik kokkels (uit blik) 1/2 glas martini 1 doos room (200 g) 1 eetlepel chili-deeg zout en peper 1 ci ... Bekijk meer »

Cherne en garnalen met deegwaren

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
2 kleine stukjes verse tandbaars 8 garnalen met schelp. ¼ van een pak deeg met kleine ellebogen 6 zeer rijpe tomaten. 1 laurierblad 2 middelgrote gesneden uien 2 fijngehakte teentjes knoflook. 1 brede reep gesneden rode paprika ½ glas droge witte wijn van goede kwaliteit ... Bekijk meer »

Masada de Cherne

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
400 g tandbaars 1 laurierblad 2 wortelen 2 uien 3 teentjes knoflook 0,5 dl olijfolie 1 dl witte wijn 1 chili 2 rijpe tomaten 350 g elleboogdeeg Peper q.s. 1 bosje peterselie 1 takje munt ... Bekijk meer »

Kabeljauw moqueca

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
1 kg gezouten en geweekte of ontzoute kabeljauw (in plakjes) 6 eetlepels olijfolie 5 fijngehakte teentjes knoflook 1 theelepel paprikapoeder 5 gepelde tomaten zonder zaadjes, in grote blokjes gesneden of in plakjes 1 gele paprika in grote blokjes of plakjes gesneden 1 rode paprika in grote blo ... Bekijk meer »

Wijting vis moqueca (capixaba)

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Espírito Santo Brazil
1 kg wijting in plakjes 1/2 bosje fijngehakte koriander 1 grote ui, fijngehakt 4 huidloze en pitloze rijpe tomaten 3 teentjes fijngehakte knoflook 1/2 kopje olijfolie 2 eetlepels annatto-tinctuur (of gebruik annatto-zaden verwarmd in zonnebloemolie) 3 eetlepels fijngehakte bieslook zout naar ... Bekijk meer »

Gouden vis moqueca met garnalen (Bahiaans)

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Bahia Brazil
400 gram goudvis in stukjes 400 gram gepelde middelgrote garnalen 1 fijngehakte peper 1 grote gesnipperde ui 1 gepelde en pitloze tomaat, gehakt 1 ondiepe lepel annattopoeder 200 ml kokosmelk 50 ml palmolie 6 teentjes geplette knoflook 3 eetlepels olie koriander en zwarte peper naar smaak ... Bekijk meer »

Garnalen Moqueca (Bahiaans)

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1/2 kg middelgrote garnalen 1/2 kopje koffie met palmolie 2 middelgrote uien in plakjes gesneden 1/2 kopje gehakte peterselie 1/2 kopje korianderthee 2 gehakte groene uien 3 tomaten in plakjes gesneden 1 citroensap Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak 1 glas kokosmelk ... Bekijk meer »

Moqueca de arraia (Bahiaans)

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1 kg schone en gesneden pijlstaartrog 2 eenheden gesneden tomaten 2 eenheden paprika in plakjes gesneden 2 eenheden ui in plakjes gesneden 6 teentjes geplette knoflook 4 eetlepels palmolie 200 ml kokosmelk 1 bosje bieslook 1 bosje koriander zout ... Bekijk meer »

Kabeljauw Stroganoff

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
400 g geweekte kabeljauw 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes gehakte knoflook 2 gesnipperde uien 500 g tomaten zonder vel en pitjes. 1 kelk witte port 1 theelepel oregano 1 takje venkel 150 g gerolde champignons 50 g geraspte kaas 2 dl room 1 snufje saffraan zout en ... Bekijk meer »

Kabeljauw lagareiro-stijl

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
400 g kabeljauw 500 g aardappelen 4 dl olijfolie 4 teentjes knoflook Chili grof zout ... Bekijk meer »

Kabeljauw Met Kwark

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
4 plakjes geweekte kabeljauw (s) 250 ml extra vierge olijfolie 2 eetlepels gehakte peterselie (s) zout naar smaak witte peper naar smaak 50 gr geraspte kaas 500gr gesneden ui 1/2 kg gepofte aardappel, in plakjes 1 eetlepel melkpoeder 200 gr culinaire wrongel 20 ml citro ... Bekijk meer »

Cod 7 Mares

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
1/2 kg kabeljauw in splinters 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 1 blikje crème zonder serum 1 kopje kokosmelkkoffie 100 g mozzarellakaas in reepjes 100 g gorgonzola kaas in kleine stukjes 100 g geraspte Parmezaanse kaas Aromatische kruiden en zout naar smaak ... Bekijk meer »

Gouden kabeljauw met migas

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
Voor kabeljauw: 4 stuks kabeljauw (vooraf geweekt en zonder vel) 400 ml melk 3 eetlepels olijfolie 2 eieren Paneermeel q.s. 1 snufje zout en nootmuskaat Voor miga's: 100 g maïsbroodkruimels goed verkruimeld (of geplet) 150 g gekookte en uitgelekte rode bonen 8 gekook ... Bekijk meer »